Mumm is een befaamd champagnehuis daterende uit 1827 en gevestigd te Reims. Jarenlang voerde het huis een psychische strijd tussen het ingaan op de grote vraag en het behouden van zijn kwaliteit. In het begin van de jaren ’90 leek kwantiteit het van kwaliteit te winnen, maar in de jaren die volgden was het toch die laatste die alsnog het pleit wist te winnen. Terecht, wat ons betreft. Bovendien heeft het hen zeker geen windeieren gelegd: tot op heden produceert het huis nog steeds jaarlijks 7,5 miljoen flessen Mumm champagne.