De cabernet franc druif is een van de voorouders van de bekende cabernet sauvignon. De druif komt oorspronkelijk waarschijnlijk uit het gebied rondom Bordeaux. De cabernet franc druif groeit goed in koele klimaten en rijpt snel. Het is een kleine druif met wat minder tannines dan de cabernet sauvignon. Ook is de cabernet franc niet zo zuur. De cabernet franc groeit nog steeds in Bordeaux maar ook in het zuid-oosten van Frankrijk. Buiten Frankrijk komt de druif voor in Noord-Italië, Californië en Hongarije. De bekende Hongaarse wijn met cabernet franc is de Bikavér, oftewel het stierenbloed.
Cabernet franc wijn
Een wijn van de cabernet franc druif is licht en fris maar kan ook complexere smaken hebben. Dit is geheel afhankelijk van het gebied waar de druiven groeien. In koelere klimaten, zoals in de Loire, krijgt de wijn een frissere en lichtere smaak. Een cabernet franc heeft aroma's van zwarte bessen, aardbeien en frambozen en soms met een geur van potloodslijpsel. Cabernet franc wordt ook gebruikt als basis voor rosé wijn.
Cabernet druiven
Er zijn enkele druiven die de naam cabernet dragen. Ze zijn allemaal familie van de cabernet franc, die de voorloper is. De eerder genoemde cabernet sauvignon is een populaire rode druif. Een populaire witte druif is de cabernet blanc. De cabernet blanc is een mix van de cabernet sauvignon en een andere onbekende druif. De cabernet blanc is gekweekt door een Zwitserse druiven kweker.
Cabernet franc online kopen
Op WijnenKoning.nl vind je het grootste en meest volledige aanbod aan cabernet franc wijnen. Wij hebben het aanbod van alle online aanbieders van wijn samengevoegd zodat je eenvoudig en snel de beste cabernet franc wijn kunt kopen.