Rueda wijn
Rueda is een van de wijnstreken in Spanje waar al eeuwenlang goede wijn wordt gemaakt. Hoewel er ook een kleine hoeveelheid blauwe druiven worden verbouwd, is 97% van de wijn die hier wordt geproduceerd wit. Deze witte wijn wordt ook al sinds lange tijd geëxporteerd. Voor de wijn uit de Rueda is Nederland de grootste afzetmarkt. De Rueda ligt in het noodwesten van Spanje op een hoogvlakte. De witte wijn heeft al sinds 1980 een DO-status.
topdrinks.nl
Oorsprong
In eerste instantie werden er in de Rueda vooral sherryachtige wijnen gemaakt van de Palomino druif. Pas later ontdekte men dat het gebied ook uitermate geschikt was voor het verbouwen van witte druiven. In de jaren zeventig van de vorige eeuw begonnen de wijnhuizen om te schakelen naar frisse, fruitige wijnen. In de jaren 80 werd de status DO al gerealiseerd. Er is ook Rueda Superieur. Inmiddels kan je ook een 100% Sauvignon Blanc kopen die uit dit bijzondere wijngebied in Spanje stamt.
De druiven van de Rueda
De blends die uit de Ruenda komen moeten tenminste 50% Verdejo druiven bevatten. Deze wordt vaak gecombineerd met Matabeo druiven. Een Ruenda Superieur moet op zijn minst 85% uit Verdejo bestaan. De Verdejo is veruit de belangrijkste druif in de regio Rueda. Oorspronkelijk komt dit druivenras uit Noord-Afrika. Maar ook in Spanje wordt deze druif al meer dan 1.000 jaar aangeplant. De Verdejo heeft een zachte smaak met uitgesproken aroma’s van fruit zoals peer en appel. Sommige druiven onderscheiden zich met de smaak van venkel. Naast Verdejo verbouwt men ook andere witte druiven zoals de Viura, Sauvignon Blanc en de Palomino Fino. De rode wijnen vormen slechts een zeer klein deel van de wijnproductie hier.
Soorten
De Caballo de Oro Verdejo Rueda heeft een mooie strogele kleur en je ruikt al meteen de aroma’s bij het inschenken. De frisse geur van citrus en bloemen wordt gecombineerd met een vleug kruidige laurier, in 2018 won deze wijn een gouden medaille op de Berliner Wein Trpohy. De Visogodo Sauvignon Blanc Rueda 2017 is een voordelige witte wijn die zeer licht van kleur is. De subtiele aroma’s omvatten onder meer kruisbes, brandnetel en grapefruit. De mineralen geven deze wijn een milde finish. Heerlijk bij vis. De Colagon uit Rueda uit 2018 valt op door de gulle smaak, tropisch fruit heeft heeft hier de boventoon. Deze goudgele wijn is ook bijzondere geschikt als aperitief.
Wat past bij Rueda wijnen?
In Nederland houden we van deze frisse en fruitige witte wijn uit Spanje. Het is ook een uitstekende keuze als je in goed gezelschap een lekker witte wijn wilt drinken. De ideale temperatuur van deze wijn is volgens de kenners ongeveer 10 graden Celsius. Maar smaken verschillen en jouw voorkeur bepaalt natuurlijk hoe je een witte Rueda serveert. Deze fruitige wijn doet het perfect bij een zoet toetje, zeker als daar veel fruit in is verwerkt. Als je Rueda wilt schenken bij een hoofdgerecht, dan past deze vooral bij wit vlees zoals gevogelte en de lichtere visgerechten. Bij een salade is een witte wijn ook altijd een passende keuze.