Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn uit de wijnregio Veneto. Sinds 2011 wordt er meer Prosecco in de wereld gedronken dan Champagne. Deze trendy bubbel is sprankelend, fruitig met een heel licht zoetje. De wijn is verkrijgbaar als Spumante of Frizzante, wat eigenlijk zegt dat de Spumante net zoveel bubbels heeft als een Cava of Champagne, en een Frizzante slechts lichtjes bubbelt. De Frizzante Prosecco is daarom wel bijna een euro goedkoper omdat er op mousserende wijn met een muselet (kurk met ijzerdraad) namelijk dubbel zoveel wijnaccijns geheven wordt. De Prosecco druif, uit het gelijknamige gebied Prosecco in Veneto, levert altijd waar voor je geld op.