Syrah wijn online kopen en vergelijken

Syrah is echt een krachtpatser! De wijnen van de syrah druif zijn altijd stevig en kruidig, dus als aperitief geen optie! In veel nieuwe wereldlanden heeft met de syrah hier omgedoopt tot Shiraz om aan te geven dat hun wijnen nog steviger waren dan de Europese varianten. Men zegt dat de wijn eeuwen geleden uit het Iraanse dorp Shiraz is gekomen. Al associeer je wijn niet snel met Arabië, toch begon men hier als eerste met wijnmaken, en de Shirazi wijnen waren 1000 jaar geleden tot in Europa bekend. Vandaag de dag is het erg lastig om Iraanse wijn te vinden, omdat door het strenge alcoholbeleid het verboden is om in Iran alcohol te nuttigen en worden de Shiraz daar nu als tafeldruif gebruikt.

Van de Syrah worden in het Franse Rhone erg stevige kruidige wijnen gemaakt. In the Noord Rhone worden in bekende gebieden als Côte Rôtie, Hermitage en Cornas, wijnen gemaakt van syrah en een soms beetje witte wijn (viognier). Deze wijnen blinken uit in rijke geuren en smaken van zwarte peper, pruimen, leer en aarde. Het zuiden van het Rhone gebied is bekend om zijn Châteauneuf-du-Pape wijn, waarin tot wel 13 druivensoorten gebruikt kunnen worden. Deze wijn is te herkennen aan het pauselijk wapen op de fles, van een driedubbele kroon met gekruiste sleutels. Deze wijn heeft z’n wapen te danken aan de Paus die in de 14e eeuw uit Rome moest vluchten en zijn eigen wijnboeren meenam om zich hier in Frankrijk te vestigen. De syrah is echter tweede viool, want de Grenache is de meest gebruikte druif in deze blend. Châteauneuf-du-Pape wijnen behoren tot de stevigste die er te krijgen zijn, en combineren hun power met complexiteit. Een echte aanrader als je van een warme, kruidige wijn houdt of je als je de aandacht wil tijdens je dinertje. Voor een echt kanonschot moet je wel meer dan 15 euro uitgeven, want een Châteauneuf-du-Pape is duur omdat het gebied niet heel groot is. Wil je een alternatief proberen, kies dan eens naar omliggende gebieden als Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Côtes-du-Rhône-Villages, Rasteau of Costière de Nimes.

Naast de beroemde syrah wijnen uit Frankrijk komt er ook een cultwijn uit Australië. De Penfolds Grange Hermitage is de overtreffende trap voor de syrah druif. Deze wijn is zo dik dat niet ruikt naar zwarte peper maar naar chocolade en rijpe pruimen met vanille. Deze laatste smaken zijn ook wel typisch voor Australische Shiraz’ wijnen.

Behalve in Frankrijk wordt syrah verbouwd over de gehele wereld zoals in Italië, Verenigde-Staten, Australië, Zuid-Afrika, Chili en Argentinië.

Synoniemen voor Syrah:

Syrah wordt soms ook Shiraz, Hermitage, Marsanne Noir, Sirac, Sira en Petite Sirah

Alternatieven voor Syrah:

Grenache / Garnacha, Cerasuolo di Vittoria, Nero d’Avola, Primitivo, rode wijn uit Languedoc, Minervois, Roussillion, Corbiere.

Wijn- spijs combinaties voor Syrah:

Vlees: Wild, rundvlees, ribeye, stoofschotels, lam, eend, BBQ, pepersteak

Kaas: Oude harde kaas, belegen geitenkaas, schapenkaas, cheddar, blauwe kaas, rauwmelkse Brie, camembert

Groenten: gegrilde of gewokte groenten, gebakken champignons

Dessert: kaasplank