Blog

Ontdek de wereld van Australische rode wijn

Ontdek de wereld van Australische rode wijn

Ben je een wijnliefhebber die altijd op zoek is naar nieuwe smaken en avonturen in je glas? Dan is het tijd om de rijke, gevarieerde en smaakvolle wereld van Australische rode wijn te ontdekken. Australië heeft zich de afgelopen decennia stevig gevestigd als een van de top wijnproducerende landen ter wereld, met een aanbod dat wijnkenners en casual drinkers over de hele wereld aanspreekt.

Wijngebieden van de Bourgogne. Een korte introductie

Wijngebieden van de Bourgogne. Een korte introductie

De Bourgogne, gelegen in het oosten van Frankrijk, staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen. Een lappendeken van appellaties met talloze climats en karakteristieken. Wijnen die soms zeer zeldzaam en dus kostbaar zijn, en alleen op allocatie ter beschikking worden gesteld. Maar de Bourgogne is groot en kent voldoende regio’s waar wijnen nog betaalbaar zijn en zonder allerlei moeilijkheden verkregen kunnen worden.De Bourgogne is verdeeld in verschillende wijngebieden. In deze blog gaan we kort in op de wijnproducerende gebieden. Een introductie in de Bourgogne.

Interessante informatie over wijn

Interessante informatie over wijn

Een groot deel van de Nederlandse bevolking drinkt zo nu en dan een glas wijn. Het heeft dan ook een sociale functie. Glazen wijn bij een feestje zijn bijvoorbeeld populair, maar wijn smaakt ook goed bij verschillende soorten gerechten. Als je een groot wijnliefhebber bent, dan wil je natuurlijk ook meer weten over de geschiedenis van wijn en worden voorzien van andere relevante informatie. In dit artikel gaan we je wat dat betreft op je wenken bedienen.

Online wijn kopen? Hier moet je op letten!

Online wijn kopen? Hier moet je op letten!

Tegenwoordig bestellen we bijna alles online. Zelfs de wekelijkse boodschappen worden grotendeels digitaal gekocht. Wel zo makkelijk! Het is dan ook niet gek dat zelfs alcohol tegenwoordig steeds vaker online wordt besteld.

Koken met wijn: Ontdek de veelzijdigheid van wijn in de keuken

Koken met wijn: Ontdek de veelzijdigheid van wijn in de keuken

Koken met wijn is een culinaire kunstvorm die je gerechten naar een hoger niveau tillen. Het toevoegen van wijn aan je recepten kan een extra dimensie van smaak en complexiteit toevoegen. In dit artikel zullen we de veelzijdigheid van wijn in de keuken verkennen en enkele creatieve manieren ontdekken om wijn te gebruiken bij het bereiden van heerlijke gerechten. Dus, laat je smaakpapillen verrassen en ontdek de wereld van koken met wijn!

Tips bij het plannen van een dinnerdate

Tips bij het plannen van een dinnerdate

Een etentje is een geweldige manier om je liefde en genegenheid te tonen voor de persoon die je leuk vindt. Het kan heel romantisch zijn, maar ook stressvol. Dat komt omdat het zoveel planning vereist. Een goede dinnerdate moet leuk en ontspannen zijn, en als je niet goed genoeg bent voorbereid, kan het alles verpesten. Het kiezen van de beste drankjes, zoals de Zolla primitivo di manduria en lekker eten, zal je dinerafspraak speciaal maken.

Ontdek nieuwe wijnen

Ontdek nieuwe wijnen

Ben je klaar voor een nieuw soort wijn? Of ben je net begonnen met het drinken van wijn, maar weet je niet zo goed wat je wel en niet lekker vind? Je vraagt je simpelweg af wat er allemaal te koop is. Er zijn veel wijnen te vinden en er valt daarom ook veel te ontdekken. Neem bijvoorbeeld Tenuta Sant'Antonio, een merk dat je misschien nog niet kende, maar wat wel een echte aanrader is. In dit artikel helpen we je graag een stukje verder, zodat jij de wijn vindt die past bij jou!

Kies voor een verfrissende wijn zonder alcohol

Kies voor een verfrissende wijn zonder alcohol

Gezellig borrelen thuis is iets wat we vaak graag doen en daar hoort natuurlijk ook een lekker drankje bij. Maar wat moet je nou drinken wanneer je zwanger bent, na de borrel nog naar huis moet rijden, nog net wat te jong bent om te drinken of je simpelweg niet van alcohol houdt? Tegenwoordig is er een steeds ruimer assortiment aan alcoholvrije dranken en in deze blog lees je meer over de mogelijkheden die er zijn.

Kies de juiste wijn voor een gerecht

Kies de juiste wijn voor een gerecht

We hebben allemaal wel eens met de handen in het haar gezeten om de juiste wijn te kiezen. Veel mensen kiezen daarom voor wat ze gewoon lekker vinden. Maar wat doe je als je een formele dinner party organiseert of bij speciale gelegenheden? Niet getreurd! Wij zullen je alle ins en outs geven om de juiste wijn te selecteren.

Welke wijnen passen perfect bij gourmet?

Ben jij benieuwd welke wijnen perfect passen bij gourmet? Misschien ben je van plan om binnenkort traditioneel te gourmetten of ben je van plan om een vega gourmet te organiseren. En natuurlijk wil je dan de lekkerste wijnen aan je gasten aanbieden, maar wat zijn dan precies de lekkerste wijnen? In dit artikel vertellen wij je welke soorten wijnen geschikt zijn voor jouw manier van gourmetten. Zit je er klaar voor? Lees dan snel verder en ontdek onze heerlijke wijntips.

Het gevaar van alcoholverslaving

Het gevaar van alcoholverslaving

Is wijn drinken goed voor je? En zo ja, wanneer is wijn drinken dan goed voor je? En als het drinken van wijn niet goed voor je is, waarom dan niet? Allemaal vragen waar we proberen een antwoord op te krijgen. Laten we beginnen om te zeggen dat, en iedereen weet dit, alcohol nooit goed voor je is. Het is dus ook niet de bedoeling om wijn een vervanger te laten zijn voor fruit of groente. Maar je kunt wel, met mate, genieten van een lekker glas wijn. Dan kan het drinken van een glaasje wijn wel misschien een klein voordeel hebben. Een paar voorbeelden:

Een eigen wijnhandel opzetten; dit moet je weten

Een eigen wijnhandel opzetten; dit moet je weten

Iedere maand begint een flink aantal Nederlanders aan het avontuur om een eigen onderneming te beginnen. Dat kan zijn om wat extra te verdienen maar ook om een nieuwe koers te kiezen. Inmiddels verdienen in ons land al bijna 2 miljoen mensen als zelfstandige hun boterham. Wellicht heb je wel eens nagedacht over een eigen wijnhandel. Wat is daarbij dan van belang en welke valkuilen moet je vermijden.

5 redenen waarom kunststof wijnglazen de toekomst zijn

5 redenen waarom kunststof wijnglazen de toekomst zijn

Bij een evenement buiten is het altijd oppassen met glas. Wijn- en champagneglazen zijn nu eenmaal elegant maar ook zeer breekbaar. Juist dat dunne glas geeft onplezierig scherpe splinters. Veel gemeenten verbieden dan ook het gebruik van echt glas bij grote evenementen waar ook drankjes worden aangeboden. Maar om wijn of champagne te drinken uit plastic witte wegwerp bekers?

Met deze tips gaat je fles wijn lang mee

Met deze tips gaat je fles wijn lang mee

In de meeste gevallen gaat een geopende fles wijn vaak dezelfde dag nog op. Maar het komt wel eens voor dat je nog een restje wijn over houdt. Hoe lang kun je de wijn dan nog bewaren? En hoe doe je dat het beste? Ook als de fles gesloten is wil je je wijn natuurlijk zo lang mogelijk goed houden. We geven je daarom enkele tips om jouw fles wijn, zowel gesloten als geopend, zo lang mogelijk goed te houden.

De beste wijnen voor jouw High Wine

De beste wijnen voor jouw High Wine

Een High Tea kennen we allemaal. Scones, mini sandwiches en gebakjes en natuurlijk liters thee. De High Wine heeft inmiddels ook aan populariteit gewonnen en is één van de favoriete uitjes van vele wijnliefhebbers. Deze kun je natuurlijk in een wijnbar of restaurant doen, maar je kunt ook je eigen High Wine thuis organiseren.

De leukste Wine Farms in Zuid-Afrika

De leukste Wine Farms in Zuid-Afrika

Terwijl de langzaam zakkende zon de toppen van de bergen in de verte beschijnt, geniet ik van de zwoele warmte in de schaduw van een enorme eikenboom. Een perfect gemaaid gazon strekt zich uit voor het eeuwenoude romantische Kaap Hollandse huis met de zo typische sierlijke ronde gevel die me doet denken aan Amsterdam. Als ik mijn glas hef flonkert de wijn in een laatste zonnestraal, terwijl ik lui uitkijk over de vallei voor me met wijngaarden die reiken tot aan de horizon. Ik proef van het tongstrelende vocht dat hier wordt geproduceerd en bedenk me dat er tóch een hemel op aarde bestaat … Ben je een wijnliefhebber, dan zal je tijdens een reis naar Zuid-Afrika je hart op kunnen halen. In Zuid-Afrika worden top kwaliteit wijnen geproduceerd die je tijdens een rondgang langs diverse wijnboerderijen kunt proeven. Het is jammer genoeg ondoenlijk om ze állemaal te bezoeken, dus je zult waarschijnlijk een keuze moeten maken. Gelukkig heeft reisorganisatie Sable Tours een selectie van de leukste Wine Farms in Zuid-Afrika voor je uitgezocht.

Cadeautips voor de wijnliefhebber: succes gegarandeerd!

Cadeautips voor de wijnliefhebber: succes gegarandeerd!

Een heerlijke fles wijn is natuurlijk altijd een leuk cadeau om aan iemand te geven. Maar ja, we vinden dit niet altijd een super origineel cadeau. Gelukkig zijn er hele bijzondere wijnen te koop en kun je zo’n wijncadeau ook op allerlei leuke manieren personaliseren. In ieder geval maak je een echte wijnliefhebber altijd blij met een goede fles wijn. We hebben vijf tips op een rij gezet voor het perfecte wijncadeau. Lees even mee dan weet je zeker dat jouw wijncadeau straks in de smaak zal vallen.

Welke wijn past het beste bij de barbecue?

Welke wijn past het beste bij de barbecue?

Bij verschillende soorten gerechten horen verschillende wijnen. De ene wijn past namelijk beter bij een bepaald gerecht dan een andere wijn. Nu we de winter weer achter ons gelaten hebben, komt het barbecue seizoen ook weer langzaam in zicht. Bij een lekker stukje vlees drinkt men ook graag een glaasje wijn, maar welke wijn past nu het beste bij barbecue gerechten? Om jouw barbecue beleving te vergroten en ervoor te zorgen dat je optimaal kunt genieten van je barbecue, is het aan te raden om vooraf goed na te denken over de wijn die je serveert bij de barbecue gerechten. Wij geven je een aantal tips waarmee je een goede start kunt maken.

Wijn online bestellen en laten bezorgen steeds populairder

Wijn online bestellen en laten bezorgen steeds populairder

Tegenwoordig kan bijna niemand meer zonder internet. We bestellen er van alles, van elektronica tot kleding en van meubels tot boodschappen. Ook wijn is vandaag de dag gemakkelijk via internet te bestellen. Verschillende slijterijen bieden hun assortiment ook via de webwinkel aan. Ook ondernemingen zonder fysieke winkel maar alleen online aanbod worden steeds populairder onder Nederlandse consumenten. Niet alleen wijn, maar ook champagne, cava en andere sterke drank wordt steeds vaker online besteld.

Drink nooit wijn als je nog gaat autorijden

Drink nooit wijn als je nog gaat autorijden

Velen van ons houden er van om een lekker glaasje wijn te drinken. Gewoon thuis, in het restaurant, op een verjaardag, op een wijnproeverij of waar dan ook. Het drinken van wijn waar alcohol in zit heeft invloed op de manier waarop je auto rijdt, vandaar dat rijden onder invloed van alcohol in Nederland niet toegestaan is. Wanneer je met alcohol op achter het stuur gaat zitten, heeft dit effect op onder andere je reactiesnelheid, de mate van controle die je over het voertuig hebt en de aandacht die je hebt voor andere verkeersdeelnemers. Doordat je ander rijgedrag gaat vertonen heb je hierdoor een verhoogde kans op een ongeluk. Helaas gebeurt het in Nederland nog te vaak dat er ongelukken gebeuren waarbij er sprake is van alcoholgebruik.

Drink je wijn altijd op de juiste temperatuur

Drink je wijn altijd op de juiste temperatuur

Of je nu witte wijn, rode wijn of rosé drinkt, het liefste drink je een wijn die precies op de juiste temperatuur is. De temperatuur van een wijn kan namelijk een grote invloed hebben op de smaak van de wijn. Vaak wordt een fles rode wijn gewoon in de huiskamer bewaard en een fles witte wijn in de koelkast, maar dat is lang niet altijd de meest ideale temperatuur voor de fles. Hoe beter de fles op temperatuur is, hoe meer je zal genieten van de wijn. Er zijn een aantal manieren om jouw flessen wijn op precies de juiste temperatuur te houden, maar de meest efficiënte manier van de flessen op temperatuur houden is gebruik maken van een wijnklimaatkast.

Lidl supermarkt wijnen getest!

Lidl supermarkt wijnen getest!

Gemak dient de mens. Want druk, dat hebben we het allemaal. Niets zo makkelijk dus dan je wijn mee te pakken tijdens de wekelijkse gang langs volle schappen en ellenlange kassarijen. Maar heeft die grootgrutter eigenlijk wel verstand van wijn?WijnenKoning.nl bezocht de Lidl supermarkt en proefde wijnen voor een lekkere zomerse dag!

Chardonnay? Ga eens voor een Viognier!

Chardonnay? Ga eens voor een Viognier!

We kennen ze wel. De club dames die in de jaren tachtig zowel de opkomst, als de hoogtijdagen van de chardonnaydruif in de jaren negentig op terrassen heeft meegemaakt. Niet aan te slepen.Maar ook tegenwoordig gebeurt het nog met regelmaat: in een vlaag van ‘keuzestress’ (was de ober te vroeg, de omhelzing te lang?) schiet het brein in de gebaande paden. “Heb je ook een Chardonnay?” luidt de inmiddels klassieke vraag. De kelner, allang blij dat hij met deze drukte niet alle open wijnen hoeft op te sommen, knikt en vervolgt zijn weg langs tafels, stoelen en tassen.Weer een kans gemist! Want zeg nu zelf: die chardonnaydruif, die kennen we nu toch wel? WijDrinkenWijn zoekt naar alternatieven en zet eens wat anders op de kaart. Vandaag, Viognier: een volle bos bloemen op een zomers terras.

Ideeën voor het organiseren van een wijnproeverij

Ideeën voor het organiseren van een wijnproeverij

Wijn proeverijen, zij het op zichzelf of vergezeld met eten, zijn enorm populair. Hierdoor worden er het hele jaar door, over de hele wereld, een breed scala aan evenementen georganiseerd. Het bezoeken van zo’n proeverij is altijd leuk om te doen met vrienden, echter zijn er alternatieven, je kunt namelijk zelf ook thuis een proeverij organiseren. Dit is niet alleen een goedkoper alternatief, het zorgt tevens voor een comfortabele, bekende omgeving waarin je de selectie wijnen kunt proeven.

De 5 wijnspijs regels

De 5 wijnspijs regels

Drink en eet wat je lekker vindt, dat is altijd de beste combinatie! Een hamburger of maaltijdsalade met een dure Bordeaux of Champagne. Gewoon doen!Om wijn en eten met elkaar te combineren moet je eigenlijk bedenken hoe een bepaald gerecht gaat smaken. Is het een gerecht met veel zuur of juist met vetten of zoetheid? Heeft het gerecht een lichte smaak, of juist een volle smaak. Je moet dus eigenlijk bij elke component van de maaltijd langsgaan hoe de uiteindelijke smaak tot stand komt. De saus moet zeker niet vergeten worden want vaak is dat een dominante smaakfactor. Veel smaken kunnen best met elkaar gecombineerd worden. Alleen bij zoete gerechten past vaak alleen een zoete wijn.

De beste Italiaanse wijnregio’s!

De beste Italiaanse wijnregio’s!

Italië is een wijnland met vele klimaten en druivenrassen. Er schijnen wel 1200 druivenrassen in Italië te zijn al worden er maar een handvol gebruikt. In Italië wordt net als in de rest van Europa een kwaliteitssysteem aangehouden dat de kwaliteit stimuleert en garandeert door wijnbouwregels voor bepaalde gebieden waarin tradities zijn vastgelegd. De beste wijnen behoren tot een gebied van de “Denominazione di Origine” of “Denominazione di Origine Controllata e Garantita”. Mocht je je als wijnbouwer nu niet willen houden aan deze regels en tegen de tradities in druivenrassen van de buurlanden willen verbouwen zoals Cabernet Sauvignon of Merlot dan val je met een goede wijn in de Indicazione Geografica Tipica (IGT) kwaliteitsnormering. De “supertuscans” zijn dure Bordeaux klonen van Cabernet Sauvignon en Merlot uit de Chianti regio. Deze wijnen hoeven nu niet meer als tafelwijn door het leven hoeven te gaan en mogen nu het IGT kwaliteitskeurmerk voor wijnrebellen dragen.

Welke wijn drink en gebruik je bij het eten van kip?

Welke wijn drink en gebruik je bij het eten van kip?

Een gerecht met kippengehakt? Of toch maar gebraden kippenbilletjes of liever gefrituurd? Er zijn heel wat manieren om kip te bereiden, laat staan met welke andere ingrediënten we het serveren. Welke wijn bij kip wordt geserveerd, is dan ook afhankelijk van de bereidingswijze ervan. Toch heeft ieder kipgerecht altijd een aantal kenmerken gemeen. Zo is de smaak van kippenvlees zowel subtiel als licht, waardoor volle witte wijnen of eerder fruitige rode wijnen zich opdringen. Indien we op zoek zijn naar een recept voor kip in witte wijn of kip in rode wijn, is de keuze echter minder eenvoudig…

Zo maak je heel eenvoudig een klassieke rode wijnsaus

Zo maak je heel eenvoudig een klassieke rode wijnsaus

Er zijn zo van die gerechten waarbij een klassieke rode wijnsaus niet mag ontbreken. Van rode wijnsaus bij wild, daar worden wij alvast wild van. Denk maar aan een heerlijke hertenbiefstuk met rode wijnsaus. Toch kan je ook een rode wijnsaus maken om te serveren bij een knapperig gebakken stukje eendenborst. Of wat dacht je van de betere ossenhaas? Begin ook jij alvast te watertanden? Geen zorgen, zo’n rode wijnsaus maken is helemaal niet zo moeilijk. Althans als je onderstaand stappenplan goed opvolgt. Lees echter ook onze andere tips maar goed na.

Welke wijn gebruik en drink je bij risotto?

Welke wijn gebruik en drink je bij risotto?

Dit romig Italiaans gerecht laat zich graag combineren met een heerlijk wijntje. Niet alleen drink je wijn bij risotto, ook kunnen we wijn gebruiken om de mooiste variaties in het leven te koken. Toch is het serveren van wijn bij risotto lang niet eenvoudig. Risotto’s komen immers in talloze smaken, accenten en geuren waardoor er zich iedere keer opnieuw een ander wijntje opdringt. Ook indien we een risotto met rode wijn willen maken, is een en ander afhankelijk van welk recept we volgen.

Rode wijn vlekken verwijderen? Met deze handleiding zo gepiept!

Rode wijn vlekken verwijderen? Met deze handleiding zo gepiept!

Rode wijn krijgt zijn bijzondere kleur door de kleurstoffen die zich in de druivenschil bevinden. Het nadeel is uiteraard dat een wijnvlek ook eenvoudig een rode, paarse, oranje of zelfs bruinrode vlek achterlaat. Wrijven blijkt dan niet meer te helpen en ook de wasmachine zal geen wonderen verrichten. Toch is rode wijn vlekken verwijderen lang niet altijd onmogelijk, integendeel. Het is wel belangrijk dat je onderstaande handleiding goed opvolgt!

Rode portsaus maken met de lekkerste ingrediënten: zo doe je dat!

Rode portsaus maken met de lekkerste ingrediënten: zo doe je dat!

Wat hebben een varkenshaas en een goede hertenbiefstuk met elkaar gemeen? Natuurlijk zijn ze alle twee overheerlijk, maar bovenal laten ze zich ideaal serveren met een romige portsaus. Het grote voordeel hierbij is dat je de portsaus gewoon samen met het vlees maken kan. Zo kan de pan waarin je het vlees gebakken hebt als basis dienen voor de bereiding van de rode portsaus. Hieronder ontdek je wat de lekkerste ingrediënten zijn die je nodig hebt om jouw rode portsaus te maken. Uiteraard geven we ook meteen een heerlijk portsaus recept mee, hebben we het over de ideale port om rode portsaus te maken en geven we enkele combinatietips.

Welke wijn drink je bij een kaasfondue?

Welke wijn drink je bij een kaasfondue?

Een kaasfondue kan al snel zwaar worden. Maar ook romig of misschien zelfs pittig. Of toch eerder scherp? Geen zorgen, het kan allemaal. De smaken die je bij een kaasfondue te verwerken krijgt, zijn dan ook afhankelijk van de gekozen kazen. Dat zo’n kaasfondue het altijd goed doet in combinatie met wijn, staat natuurlijk buiten kijf. Toch is het lang niet duidelijke welke wijn bij kaasfondue moet geserveerd worden, laat staan welke wijn we in het recept gebruiken. De ideale wijn bij kaasfondue blijkt afhankelijk te zijn van de gekozen kazen.

Wat betekenen de verschillende afkortingen op een fles wijn?

Wat betekenen de verschillende afkortingen op een fles wijn?

Wie al eens een fles wijn van naderbij bekeken heeft, kan het beamen: de info die op zo’n etiket weergegeven is, is vaak allesbehalve toegankelijk. Er staat dan ook heel wat info op het etiket, waardoor men zich vaak beperkt tot vaktermen en afkortingen. Maar wat betekenen die termen en afkortingen op een fles wijn nu net? Hieronder geven wij de meest gebruikte afkortingen en termen weer. Uiteraard voorzien van een woordje uitleg.

Hoe lang kun je port bewaren?

Hoe lang kun je port bewaren?

Sommige flessen port kun je na opening slechts enkele dagen bewaren, voor andere flessen denken we eerder aan maanden. Hoe dan ook is port geen whisky en heeft het een minder hoog alcoholpercentage, waardoor ook de houdbaarheid ervan een stuk korter is. Anderzijds heeft port als versterkte wijn dan weer een hoger suikergehalte en alcoholpercentage dan wat we van klassieke wijn gewoon zijn, waardoor het wel langer te bewaren is dan een rode of witte wijn. Hierbij is natuurlijk een en ander afhankelijk van de receptuur en de bewaarmethode. Hierbij spelen vier factoren een belangrijke rol.

Wat zijn de verschillen tussen champagne, cava en prosecco?

Wat zijn de verschillen tussen champagne, cava en prosecco?

Cava, prosecco en champagne: dat zijn toch gewoon alle drie schuimwijnen, de ene wat duurder dan de andere? We horen die opmerking wel vaker terugkomen. En misschien klopt het wel, ware het niet dat er ook op kwalitatief vlak enkele verschillen te noteren vallen. En die verschillen laten zich ook in andere smaakbelevenissen vertalen, waardoor de ene fles al snel beter en exclusiever is dan de andere. De verschillen beperken tot hun naamgeving en prijsklassen? Dat zou niet eerlijk zijn. Maar wat zijn dan wél de verschillen tussen cava, prosecco en champagne? Wij lijsten de belangrijkste verschillen tussen champagne, prosecco en cava even voor jou op.

Welke wijn drink je bij eend?

Welke wijn drink je bij eend?

Eend geeft een kok steeds extra ademruimte. Zeker bij tamme eend krijgt een kok alle vrijheid om de meest bijzondere en de heerlijkste gerechten uit zijn koksmouwen te schudden. Ook voor de sommelier is dat gelukkig het geval. De vrijheid die de sommelier echter bij tamme eend geniet, wordt hem bij gerookte en wilde eend niet gegund. Om te weten welke wijn bij eend wordt geserveerd, maken we met andere woorden een onderscheid tussen wilde eend, gerookte eend en tamme eend.

Zo maak je heel eenvoudig een heerlijke witte wijnsaus

Zo maak je heel eenvoudig een heerlijke witte wijnsaus

Een witte wijnsaus is een klassieker onder de sauzen. Het laat zich dan ook heel eenvoudig maken, terwijl geen enkele witte wijnsaus identiek is. Veel heeft natuurlijk te maken met welke wijn aan de basis van de saus ligt. Dat is meteen ook de reden waarom we in dit blog ook aandacht hebben voor de ideale wijn om witte wijnsaus te maken. Uiteraard geven we ook een witte wijn saus recept en de bijpassende ingrediënten mee.

Dit zijn de beste wijn apps voor je smartphone

Dit zijn de beste wijn apps voor je smartphone

De smartphone valt al langer niet meer uit ons leven weg te denken. Ook wijnliefhebbers kunnen het maximale uit hun slim toestel halen. Een goede wijn app maakt het leven een stuk eenvoudiger of biedt gewoon een leuke meerwaarde. Maar welke wijn apps je op jouw smartphone hebben moet en wat volgens ons de beste wijn apps zijn? Dat lees je hieronder.

Dit is waarom de wijn van de Aldi een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding heeft!

Dit is waarom de wijn van de Aldi een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding heeft!

De wijnwereld van winkelketen Aldi is heel divers. Er is de witte wijn van de Aldi, maar je kan jouw Aldi wijn ook rood drinken. Hiernaast bevat het Aldi wijn assortiment eveneens roséwijnen en schuimwijnen. Wat de Aldi wijnen echter het meest bijzonder maakt, is hun uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Vooral de roséwijnen scoren jaar na jaar goede cijfers.

Is wijn gezond? En hoeveel glazen moet je dan drinken?

Is wijn gezond? En hoeveel glazen moet je dan drinken?

We horen het vaak zeggen: een glaasje wijn per dag zou gezond voor ons zijn. Is het een mysterieus fabeltje of heeft wijn effectief een positieve weerslag op onze gezondheid? Welke wijn is dan het welvarendst en hoeveel glazen wijn per dag is gezond? Het zijn stuk voor stuk prangende vraagstukken waar wij voor eens en voor altijd een antwoord op zullen formuleren.

De top 10 champagnes om 2018 mee in te luiden!

De top 10 champagnes om 2018 mee in te luiden!

De seconden tellen we af. De daver, de spanning, misschien toch nog even een handje vasthouden. De emoties lopen op: daar komt 2018 aan… Staat de beste champagne klaar om te ontkurken? Vergeten in te kopen? Geen zorgen, wij publiceren het “ top 10 champagne ”-lijstje om het feestgedruis écht te doen bubbelen.

Vanavond zalm op het menu? Deze wijn drink je er bij!

Vanavond zalm op het menu? Deze wijn drink je er bij!

We zeggen wel eens dat vis hoort te zwemmen. Wat ons betreft kan hij dat zwemmen het best in wijn doen. Komt het aan op een begeleidende wijn? Dan moet je alvast weten dat zalm hoort bij het select clubje van de vette vijf, die elk hun eigen en unieke begeleidende wijn vergen. De ideale wijn bij zalm? Welke wijn bij zalm aansluit hangt gedeeltelijk af van de bereidingswijze en enkele subtiele persoonlijke voorkeuren.

Welke wijn drink je bij asperges?

Welke wijn drink je bij asperges?

Het aspergeseizoen is kort en krachtig. De koningin van de groente doet jaarlijks ongeveer twee maanden haar intrede, maar weet in die korte tijd wel menig menukaart volledig op z’n kop te zetten. Op gastronomisch vlak is het dan ook een wonderkind en zijn er talloze gerechten te vinden die het maximale trachten te halen uit deze parel van het land. Bij gastronomie denken we al snel aan wijn. En inderdaad: wijn bij asperges lijkt een geslaagd huwelijk te zijn. Toch is het lang niet zo eenvoudig: de complexiteit van asperges maken de zoektocht naar een geschikte asperge wijn er niet eenvoudiger op. Samen met jou gaan wij alvast op zoek naar de best geschikte asperge wijn.

Hoeveel glazen haal je nou eigenlijk uit een fles wijn?

Hoeveel glazen haal je nou eigenlijk uit een fles wijn?

Onderzoek heeft aangetoond dat we het allesbehalve eenvoudig vinden om de ideale hoeveelheid wijn te schenken. Hoeveel glazen wijn uit een fles te halen valt, is dan ook afhankelijk van de hoeveelheid wijn die we uitschenken. Om een adequaat antwoord te formuleren moeten we dan ook de opsplitsing maken: enerzijds hoeveel glazen uit een fles wijn gehaald wordt door de modale Nederlander en anderzijds de ‘regels’ met betrekking tot de hoeveelheid wijn in een glas. Dat het niet eenvoudig blijkt te zijn, dat kunnen we alvast meegeven.

Welke wijn drink je bij sushi?

Welke wijn drink je bij sushi?

Het is heel contradictorisch: wij Nederlanders linken sushi altijd maar weer aan saké, terwijl Japanners dat dan weer net iets teveel van het goede vinden. Zij zoeken op de kaart steevast naar sushi wijn, aangepast aan het specifieke sushigerecht. Voor hen is sushi en wijn een ideale combinatie en ook wij volgen hen daarin. Wat drink je bij sushi en welke wijn bij sushi aansluit? Wij vroegen het aan een Japanse restaurantuitbater en kwamen tot onderstaande samenvatting. Interessante lectuur voor iedereen die een proefavond wenst in te plannen met sushi en wijn.

Wijn decanteren, wat is het en hoe werkt het?

Wijn decanteren, wat is het en hoe werkt het?

Als het aankomt op wijn decanteren, lijken er nogal wat misverstanden in de wereld geholpen te worden. In de praktijk merken we bijvoorbeeld op dat decanteren en karafferen vaak als synoniem worden gebruikt, terwijl het toch wel twee aparte begrippen zijn. Tijd voor ons om een en ander uit te klaren. Klare wijn schenken, weet je wel.

Hoe lang kan je verschillende soorten wijn bewaren?

Hoe lang kan je verschillende soorten wijn bewaren?

Elke wijnliefhebber droomt ervan om zijn eigen wijnkelder of wijncollectie aan te leggen. Als je een wijn enkele jaren in de kelder laat liggen, hoop je natuurlijk dat de kwaliteit van deze wijn verbetert. In onderstaande tekst zullen we ontdekken dat je zowel rode wijn als witte wijn kan bewaren. Hoe lang hangt af van enkele factoren. Opgelet: dit is slechts een leidraad voor het bewaren van wijn en biedt geen volledige garantie op succes. Ter afsluiting geven we nog mee in welke omstandigheden je wijn optimaal kan bewaren.

Checklist voor het maken van jouw eigen wijn!

Checklist voor het maken van jouw eigen wijn!

Zelf wijn maken is minder moeilijk dan het op het eerste zicht lijkt, wat hier volgt is een starterspakket om zelf wijn te maken. We bespreken achtereenvolgens wat er nodig is om wijn te maken, het wijn maken pakket en een recept om zelf wijn te maken in een stappenplan. Ga aan de slag en imponeer je familie, vrienden en kennissen met jouw eigen wijn.

Welke wijn past heerlijk bij mosselen?

Welke wijn past heerlijk bij mosselen?

Wie mosselen zegt, die zegt ook witte wijn. Witte wijn heeft al heel vaak bewezen een uitstekende combinatie te vormen met dit heerlijk schelpdiertje uit onze eigen Noordzee. Welke wijn bij mosselen? Lang niet iedere wijn lijkt aan te sluiten bij de bijzondere smaak van deze weekdieren. Het antwoord is dan ook uiterst complex te noemen. Hoe dan ook: de zoektocht naar de ideale mosselen witte wijn start hier.

Hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in een glas wijn?

Hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in een glas wijn?

Dat het drinken van wijn goed kan passen in een gezonde levensstijl is bekend, wijn kent immers een behoorlijk aantal voordelen. Met name als het gaat om het beperken van de risico’s op bepaalde chronische ziektes kan het matig drinken van wijn positief zijn. Wijn blijft echter alcohol bevatten en dus geldt ook voor wijn: weet wat je drinkt! Met name het aantal calorieën in wijn kan per wijnsoort verschillen. Zo kan het aantal calorieën in witte wijn maar liefst 67 zijn, terwijl een rode wijn uit Gaillac maar liefst 82 Kcal bevat. Wil je echter bewust wijn drinken met een laag gehalte aan calorieën dan kan je beter de overstap maken naar een goede Champagne of Prosecco, beiden bevatten ca. 50Kcal. De verschillen lopen dus nogal uiteen.

De 10 beste rode wijnen voor Kerst

De 10 beste rode wijnen voor Kerst

Tijden het kerstdiner gaat er wel heel veel aandacht naar wat we onze gasten schenken en serveren. Een gewoon wijntje blijkt bijvoorbeeld lang niet te volstaan: een echte kerstwijn moet aansluiten bij de verschillende gangen en moet de sfeer er natuurlijk goed in brengen. Welke rode wijn het lekkerst en het best geschikt is voor komende kerstperiode? Wij zochten het, ondanks dat de kerst nog wel wat weken in het vooruitzicht ligt, alvast voor jou uit.

2017 gaat de boeken in als slechtste wijnjaar van de afgelopen halve eeuw

2017 gaat de boeken in als slechtste wijnjaar van de afgelopen halve eeuw

Belangrijkste reden voor de tegenvallende wijnproductie dit jaar; de klimaatverandering. Volgens de Brusselse agrarische koepelorganisatie COPA-COGECA is er de afgelopen 50 jaar geen slechter jaar geweest. Gelukkig voor alle wijnliefhebbers; de wijn die de Europese boeren dit jaar hebben afgeleverd is wel zeer goed.

Glühwein zelf maken doe je zo!

Glühwein zelf maken doe je zo!

De dagen worden korter en helaas ook weer kouder. De laatste weken van het jaar zijn aangebroken en daarmee komt ook Kerstmis er weer aan. De periode bij uitstek waarop we in Nederland en Europa graag genieten van een lekker glas glühwein. Niet alleen tijdens een wandeling op één van de traditionele kerstmarkten in Nederland, België of Duitsland, maar ook tijdens een kampvuur in het bos of gezellig op de bank bij het kijken van jouw favoriete Netflix serie.